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大连早上起来第一口吃什么最健康?你肯定不知

医保农保定点单位
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早上起来第一口吃什么最健康?你肯定不知道!


今天你的早餐吃了什么?现在有很多人对早餐的饮食不重视,觉得随便吃点就好,可是却不知道,长期不吃早餐,容易导致胃炎、胆结石、肥胖胆结石甚至是三高。

德国埃朗根大学研究表明,不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。美国哈佛大学的研究还证实,这种做法会使患心脏病危险增加27%。

很多人说早餐不要过于油腻,不可吃油条一类的东西,其实一顿好的早餐,并不是一顿禁欲餐,吃一顿好的早餐,就能降低上述几种风险,什么时候吃如何吃?吃什么?

早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。 

因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500~800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。

起床后20分钟后再吃早餐

专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后2030分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。

另外,早餐与中餐最好间隔45小时。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

好的早餐要有三类食物

中国营养学会推荐,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%14%,脂肪供能占25%30% 

具体到食物上面就是:淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。

早餐以五壳根茎类为主食

五壳根茎类(五壳类包括粥, 粉, 面,饭, 面包, 饼干。)不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。?

一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片,作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。


早餐时补充水果

早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素AC丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!

比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

早餐要吃乳制品

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。


符合以上原则的几款早餐食谱


1、一杯牛奶,两片蜂蜜烤吐司,两块煎培根,再加两个5分钟煎蛋。

2、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根,外加50g左右的干果。

3、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗,再加上一个苹果。

4、小馄饨一碗、肉包2个。


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鲍淑荣 主任医师

毕业于大连大学医疗专业,专业从事胃肠医疗工作40余年,擅长消化系统、神经系统的诊断和治疗,特别对胃窦炎、胃炎……[详细]

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