大连一双筷子引发的癌症！你家多久换一次筷子

一双筷子引发的癌症！你家多久换一次筷子？

　　听说筷子用久了长霉菌，会有「黄曲霉素」，会致癌，是真的吗?

　　我们天天用的筷子，居然这么不安全?

　　但是，事实真的这么吓人吗?

　　幽门螺杆菌是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类，也是最常见的细菌病原体之一。世界有多半人口受到过幽门螺杆菌的感染，而在有些国家几乎90%的人都感染过这种细菌。这种细菌感染首先引起慢性胃炎，并导致胃溃疡和胃萎缩，严重者则发展为胃癌。

　　手足口病的传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下的小孩子免疫功能低下，更容易因共用碗筷导致病毒交叉感染，所以家长应尽量让他们餐具专用，不要让小孩共用碗筷，也不要让大人和小孩共用碗筷，家长更不能嘴对嘴喂食，一定要做好个人用具的卫生清洁。

　　乙肝不会因为共用碗筷而传播，但是甲肝和戊型肝炎传播的主要途径就是口口传播。病毒性肝炎的病人因唾液中含肝炎病毒，正常人体的消化道粘膜往往都有一定的损伤。如正常人和患此类病毒性肝炎的人共用碗筷，就容易让病毒经由碗筷、杯子等传染到自己身上。

　　所以，在家庭用餐或者外出聚餐中，最好使用专用餐具，并准备一双公筷夹菜，避免病毒传染。

　　现在许多家庭都认识不到分开使用筷子这个问题，但“分筷制”以及准备“公筷”真的很有必要，希望各位都能引起重视。即便是出去吃，也最好自带餐具，不想这么麻烦的话，那吃前也一定要用开水先烫碗筷，不能说绝对没有细菌，但肯定会减少细菌，并将灰尘洗去。

　　筷子的材质有多种多样，什么银筷，木筷，竹筷，塑料筷，不锈钢筷，等等，几乎都很常见。它其实就跟水杯一样，材质选不对，就会影响身体健康。

　　首先塑料筷子受热容易变形并产生有害物质，吃进嘴里就会伤害健康了。至于漆筷，我们并不清楚筷子上是用的什么漆，放到嘴里是否安全，所以尽量不用。否则漆块脱落随着食物进入体内，同样会危害我们的健康。

　　筷子一定要挑选天然材料制成的，比如无漆的竹筷和木筷，它们均满足这个条件，于身体无害，具有绿色环保、重量轻、手感好、遇到高温也不会变形等多种优点，最重要的是价格便宜。

　　之所以说可以使用，是因为它们基本于身体无害。银作为餐具使用对人体无害，而且有杀菌作用，可以做成年人日常使用的餐具。而食品级别的不锈钢筷也是较为健康的。

　　1、筷子变色、霉斑

　　普通筷子在使用3-6个月后，筷子头的颜色会变深，即使仔细刷洗也依然如故，这是细菌长期堆积导致的颜色变化。 

　　就餐前应仔细观察一下筷子表面是否有斑点，特别是有没有霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，很可能已经发霉变质，就不能使用了。已经变色和出现霉斑的筷子，极有可能滋生了“黄曲霉素”，最好赶紧更换。筷子使用寿命最长不能超过6个月。

　　2、刮痕、磨损

　　不论是竹筷子还是木筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。因此，一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，就要及时更换。

　　3、异味

　　筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

　　相信大家看了今天的文章，就知道该多久换一次筷子啦。赶快检查一下自己厨房的筷子，如果是老旧、不合格的筷子，就要赶快换掉哦。