原来99%的人都这些事
腐乳，因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。那么，它对于健康有什么样的作用呢?
很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品?常吃是否有利于健康?答案是腐乳作为发酵食品，常食有营养有利于健康。现如今，包括酸奶、豆豉(纳豆)等在内的发酵食品越来越得到营养学的重视。
吃含盐腐乳不致癌反治癌
腐乳发酵时被撒上了很多盐，那么含有食盐的豆制品会不会致癌呢?
盐多确实易导致高血压，也易致胃癌。但日本人用白老鼠做过一个实验，给它注入一些致癌物质，同时给它们喂盐和相同盐量的豆酱——像腐乳一样的大豆发酵食品。后来发现，喂盐的老鼠确实患癌，而且血压也升高了。
但喂了同样盐料的豆酱的老鼠，不但没有升高血压，对癌还有一定的治疗作用。而且发酵的时间越长，癌症的医治效果越好。
腐乳被赞誉为“东方奶酪
第一，营养价值比奶酪要好，奶酪作为动物性的发酵蛋白食品所含的脂肪和胆固醇都很高，但大豆尤其是豆腐里含有优质蛋白，美国等发达国家都认可——每天吃25克大豆蛋白，可有效降低血清中的胆固醇，还可保护心血管。食物能达到这种效果的很少。因此，腐乳作为植物性的发酵蛋白食品，被称作“东方奶酪”。
第二，大豆的蛋白质分子大，身体不好吸收，但在发酵过程中在微生物的作用下，腐乳中蛋白质的分子变小，更有利于人体吸收和消化;由于微生物为它合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血;在发酵过程中生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂等多种生理保健功能;优质腐乳等好的发酵食品，能起到增加体内有益菌的作用，可增强人体免疫力。
总之，腐乳比奶酪更健康，比大豆更有营养。不过，它也有不如奶酪的地方，如不含维生素A、维生素D。
胃肠健康很重要，好的胃肠与你的美丽息息相关，所以要注意一旦有胃肠不适症状，就要及时到正规的医院接受系统的检查治疗。如有胃肠方面的问题，可拨打免费热线：028-61998899，可通过搜索微信号bos028关注成都博仕胃肠病医院，也可以点击微信右下方的在线咨询，有专家为您一一解答。
我体检出有幽门螺杆菌感染，这个会不会传染？
幽门螺杆菌是有一定的传染性和致癌性的，主要的传染途径通过共用餐具，口沫，亲吻等。
那要怎么办啊，会不会很严重？
通过正确的治疗，幽门螺杆菌是可以治愈的，你不需要太担心。
我这几天老胃痛，怎么回事？
你好，胃痛是胃炎典型的症状之一，饭前胃痛考虑是十二指肠溃疡，饭后胃痛一般是胃溃疡。
我有口臭一年多了，吃过很多药，但是效果都不好，要怎么办？
口臭治疗没效果，多因药不对症，要先检查清楚病因，看是否是幽门螺杆菌感染引起的，在针对性的治疗。
那这个要做什么检查呢？
C14呼气检测可检查幽门螺杆菌，只需吹口气即可明确数值
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近日，由中国医师协会、首都医科大学附属北京
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