大连春节聚餐，暴饮暴食后怎么补救？

　　“春节期间，不少朋友有偏食的现象，这时身体大多处于亚健康状态。”成都博仕胃肠病医院何晓东主任表示，“这类人群如果每天的饮食难以达到膳食平衡的标准，简单说每天不能吃够一斤菜、半斤水果，建议可以适当补充一些维生素。

如果经济条件允许，可以选择天然提取的维生素补充剂。不过维生素补充剂并不能完全替代饮食，还是应该力求膳食平衡。”

　　春节聚餐集中，面对丰盛的菜肴，怎么吃才能更健康？何晓东主任表示，聚餐时应该以素菜为主，做法上也尽量选择清淡的，例如：白灼生菜、香菇油菜、上汤娃娃菜等。尽量吃鱼、虾等蛋白质含量高、脂肪含量低的品种，其他的红肉吃上几片即可。

　　另外，饭店里的半荤菜，例如肉末豆角之类的，脂肪含量也不低，吃时不能掉以轻心。万一聚餐没能管住嘴怎么补救？

老话说"吃伤一顿、十顿喝粥"很有道理。何晓东主任表示，“暴饮暴食极易伤胃，接下来的几顿饭最好以粥为主，可以吃点山药、薏米、大枣、白米粥来调理脾胃，缓解胃部不适。”

　　何晓东主任表示：“经过一年的积累，肠胃中积攒了不少废物，加上白领一族运动少，胃肠自我大扫除的能力降低，所以我们应该有意识地给肠胃做一次大扫除。

推荐多吃一些素有"清道夫"之称的黑木耳。还可以制作一款青萝卜扇贝汤，味道十分鲜美，白萝卜、青萝卜都有一定清理肠胃的作用。另外，还可以多吃山芋、山药、玉米、小米等粗粮，都能很好地清理肠胃。”