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大连一级致癌物,最爱藏在厨房这3处!为了家人

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一级致癌物,最爱藏在厨房这3处!为了家人健康,请转发


以前,我们鲜有听到身边人患上癌症,但随着生活条件的改善,得癌的人反而增加了,让人唏嘘不已。与此同时,大家的防癌意识也在慢慢提升,想要防癌,还得从改变生活方式做起但其实你知道吗?你居住的环境里也隐藏一些致癌风险。


一级致癌物易藏在厨房这三处


1
砧板

家中常使用的砧板,一些时候会被忽略其清洁问题。事实上,没有得到彻底清洗的砧板,时间一长,其残渣会滋生大量细菌,还会产生许多包括黄曲霉素的致癌物质,十分容易被人体吸收。因此,注意砧板清洁,定期更换,是十分必要的。

黄曲霉菌,被世界卫生组织定为一级致癌物。如果长期接触,在肝脏累积,可诱发肝癌。

小贴士


1. 为了防止滋生细菌,菜板最好放置在通风、干燥的地方,悬挂或直立起来;

2. 可采用这种方法清洁菜板,取适量白醋或小苏打与温水混合,倒在菜板后,用硬板刷清洁并停留几分钟,不仅能消除异味、细菌,也可清除污垢;

3. 一般情况下,如果菜板上出现过多刀痕、表面不光滑、裂开等现象时,就需要及时更换,以免沾染细菌。


2
筷子

霉菌不会在干燥、清洁的木头产生。在潮湿环境下,容易产生霉点或发黑。而筷子经过长期的搓洗,表面多少会产生深深浅浅的沟痕,变得粗糙,也容易引起病菌等残留、滋生,这其中就可能藏有黄曲霉素。

据一项调查发现,家庭使用2年的木质筷子,含菌落数已超过了临床规定的合格值。

小贴士


1. 洗完筷子,应沥干水后再放进镂空的筷篓,筷子篓要存放在通风干燥的地方,以避免湿漉漉的环境滋生细菌;

2. 有条件的可以定期用消毒机给筷子消毒, 可以杀死大部分霉菌、细菌。


3
橱柜

在橱柜这种比较潮湿的地方,如果食物不注意保存,很容易发霉变质。特别是花生、玉米、坚果类食物中。


小贴士


1. 使用抽真空充氮包装或者干燥的塑料瓶;

2. 对于豆类、面粉等食材,建议每次购买小包装,尽快吃完;

3. 将食物用不透水包装分装几包,冻在冷冻室里,每次取出一包,温度平衡到室温之后再开包然后吃完。



小心家中4个致癌元凶


1
油烟

厨房油烟中含有300多种有害物质,最主要的肺癌致癌物是DNP,家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,等于每天吸两包烟!

小贴士


1. 炒菜时尽量用蒸、煮等烹饪手法;

2. 炒菜时避免油温不要超过150℃;

3. 提前打开油烟,炒完菜后,继续开5~10分钟再关上,确保油烟完全排出。


2
二手烟

吸烟者经常挂在嘴边的“吸烟有害健康”,事实上,吸烟危害的不只是自己的健康,还有周围人的健康。

小贴士


1. 刚抽完烟,尽量避免抱孩子;

2. 家里如有抽烟者,应经常打窗户通风,吹散室内散布的二手烟颗粒,勤换洗沙发布及地毯;

3. 抽烟者尽量到阳台等通风处吸烟,吸完后不要马上进入室内,让身上烟味散一会儿。


3
换新装修

装修材料中很多化学物质会对人体造成危害,影响身体健康。在新房装修后,使用材料会释放出甲醛,苯,胺,氡等对人体有害的物质。国际癌症研究机构IARC,已将甲醛列入一级致癌物名单,如果长期接触,可诱发鼻咽癌、淋巴癌、脑瘤、白血病、细胞核的基因突变等。

小贴士


1.房屋装修最好选在夏秋季,便于室内通风;

2. 最好使用天然原木,尽量不要选择复合板;

3. 房子装修后最好通风5~8个月再入住。


4
油壶

一直以来,都有“油选不对,毁一家人健康”的说法。

在选油这事儿上,大家都会花费很多心思,这当然是件值得表扬的事~但是,大家却常常容易忽略一样东西——油壶。


这小小的油壶,要是使用时没注意,可是会损害人体健康,甚至是招来癌!


小贴士


1. 每月清洗一次油壶,去除油垢;

2. 可将淘米水或苏打水倒进油壶,再用牙刷彻底刷洗干净;

3. 选择玻璃油壶,其在温度较高的环境下更稳定、容易清洗

图文 / 综合自网络



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鲍淑荣 主任医师

毕业于大连大学医疗专业,专业从事胃肠医疗工作40余年,擅长消化系统、神经系统的诊断和治疗,特别对胃窦炎、胃炎……[详细]

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